Ergotioneín (EGT) je vzácna prírodná aminokyselina objavená francúzskym vedcom v námeľovej hube v roku 1909. Túto látku možno nájsť v potravinách, ako sú huby, čierna fazuľa a ovos, a je obzvlášť hojná v jedlých hubách, ako je shiitake a huba kravskej pečene.
Silná účinnosť
Melatonín má vynikajúce antioxidačné schopnosti. Jeho účinnosť pri odstraňovaní voľných radikálov je 6000-krát vyššia ako účinnosť vitamínu E a 40-krát vyššia ako účinnosť koenzýmu Q10. Táto vlastnosť ho robí vysoko uznávaným v oblasti anti-agingu.
Okrem antioxidačných vlastností môže ergotioneín tiež chrániť mitochondriálne funkcie, zvýšiť metabolizmus bunkovej energie a má pozitívne účinky na zmiernenie únavy a zlepšenie kvality spánku. Výskum tiež zistil, že má protizápalové a neuroprotektívne vlastnosti, čo môže byť užitočné pri oddialení kognitívneho poklesu.
Formuláre žiadostí
S pokrokom v technológii syntetickej biológie sa výrobné náklady ergotioneínu výrazne znížili, čo podporilo jeho aplikáciu v oblasti potravín a zdravotných produktov. V súčasnosti medzi hlavné formy produktov patria:
Perorálne kapsuly: Najbežnejšia forma suplementácie, často kombinovaná s inými zložkami na zvýšenie účinku.
Funkčné nápoje: V kombinácii s rôznymi prospešnými ingredienciami sú vhodné na každodennú konzumáciu.
Kompozitný produkt: V kombinácii s ďalšími antioxidačnými zložkami ponúka komplexnú ochranu.
Trhové vyhliadky
Trh s ergotioneínom bol v posledných rokoch svedkom explozívneho rastu. V roku 2024 vzrástol predaj súvisiacich produktov na Tmall International o 6000 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Odhaduje sa, že do roku 2031 dosiahne veľkosť globálneho trhu ergotioneínových surovín 161 miliónov amerických dolárov.
Cieľovú skupinu spotrebiteľov tvoria najmä ženy vo veku 20 až 45 rokov, pričom najväčší podiel má veková skupina 25 až 35 rokov. Spomedzi online predajných kanálov predstavuje Tmall 45 %, Douyin 35 % a JD 15 %.
Odporúčania pre výber
Keď si spotrebitelia vyberajú ergotioneínové produkty, mali by venovať pozornosť:
Dbajte na čistotu prípravku a obsah účinných látok.
Pochopte technické možnosti výrobných podnikov
Skontrolujte, či je kombinácia komponentov vedecky opodstatnená.
Pozerajte sa na cenu racionálne. Veľmi nízka cena môže naznačovať nedostatočný obsah.
V súčasnosti ergotioneín nebol schválený ako nová zložka potravín v Číne. Výrobky na domácom trhu sa predávajú najmä cez cezhraničné kanály elektronického obchodu. S neustálym pokrokom v technológii a postupným zlepšovaním predpisov sa očakáva, že toto „antioxidačné zlato“ prinesie zdravotné výhody väčšiemu počtu ľudí a stane sa dôležitou súčasťou zdravotníckeho priemyslu.
