Rekombinantný trypsín je serinase, ktorá špecificky štiepi peptidové väzby na C-termináli lyzínu a arginínových zvyškov.Rekombinantný pankreatický trypsínsa bežne používa rôzne biotechnologické procesy. Napríklad hydrolýza proteínov na produkciu peptidov; Izolácia buniek rôznych tkanív; enzymatická hydrolýza, sekvenovanie proteínov; rekombinantného inzulínu atď.
Rekombinantný pankreatický trypsínMá tiež mnoho ďalších funkcií, ako napríklad štiepenie proteínov, rekombinantné tryppy môžu špecificky štiepiť karboxylové peptidové väzby zvyškov arginínu (ARG) a lyzínu (LYS), čím rozdeľujú proteíny do malých peptových segmentov. Separácia buniek, v bunkovej kultúre, sa rekombinantný pankreatický trypsín často používa na disociáciu adherentných buniek degradovaním proteínov extracelulárnej matrice intercelulárneho spojenia, na oddelenie buniek z povrchu kultivačnej misky, pre ľahkú subkultúru alebo experimentálnu operáciu. Alebo produkcia rekombinantných proteínov vo farmaceutickom priemyslerekombinantný pankreatický trypsínsa používa na aktiváciu zymogénov alebo prekurzorových proteínov, ich premene na aktívne formy atď.
