Ergotioneín

NÁZOV INCI: Ergotioneín

Molekulový vzorec:C₉H₁₅O₂S

Číslo CAS: 497-30-3

Číslo EINECS: 431-910-1

Molekulová hmotnosť: 229,3

Vzhľad: biely prášok

Zloženie: 100%;

Účinnosť:Antioxidácia, účinne vychytáva voľné radikály a chráni mitochondrie

Informácie o produkte:

Ergotioneín je aminokyselina, ktorá sa nachádza najmä v hubách, ako aj v červenej a čiernej fazuli. Nachádza sa aj u zvierat, ktoré jedli trávy obsahujúce ergotioneín. V roku 1909 ho francúzsky lekárnik Charles Tanret izoloval z námeľu (sklerotium námeľovej huby Ergot a Ergot microcephalus), odtiaľ názov. Názov INCI je Ergothioneine alebo skrátene „EGT“. Ako prírodný antioxidant majú chirálne aminokyseliny pozoruhodné antioxidačné účinky a účinky proti starnutiu, ktoré uznal GRAS v Spojených štátoch a Európska únia ich zaradila medzi nové potravinové zdroje.

Princíp mechanizmu:

Hlavným zdrojom energie somatických buniek je adenínnukleozidtrifosfát (ATP), ktorý vzniká transformáciou mastných kyselín v mitochondriách energetických rastlín. Jeho tvorba energie vedie k tvorbe voľných radikálov a Ergotioneín dokáže účinne odstraňovať voľné radikály a chrániť mitochondrie.  

	Mitochondrie keratinocytov sú zelené, keď fungujú normálne.
	Keď boli bunky ošetrené biochemickým činidlom alloxán, uvoľnilo sa veľké množstvo reaktívnych voľných kyslíkových radikálov ROS, aby zabili mitochondrie a bunky zožltli.
	Keď boli bunky ošetrené EGT a aloxánom súčasne, mitochondrie boli účinne chránené, čo naznačuje, že voľné radikály boli eliminované, takže bunky boli chránené.

Návrhy receptov:

1) Odporúčané množstvo prídavku: 0,5-3%

2) Návrh na kompatibilitu: Pridajte vhodnú vôňu, aby ste zabránili zmene zápachu ergotioneínu pri vysokej teplote a svetle.

3) Preventívne opatrenia: Ergotioneín by mal byť spracovaný pri teplotách pod 45 °C a pridaný v záverečnej fáze formulácie, vyhýbajte sa svetlu a vysokým teplotám.

Použitie: rôzne kozmetické dávkové formy ako emulzia, krém, esencia atď.